2012年5月30日 星期三

PiedoiE~行軍一天後在亞維儂巷弄間狗屎運撞見的米其林推薦餐廳


話說
我們在抵達里昂的隔天便匆匆前往此行另一重點薰衣草 的古城Avignon
難得一切都順利的我們在中午 便陸續抵達今天的民宿
話說民宿主人超級可愛的10個月大小女兒也叫莉亞.... 好嗨呀~~

Avignon 算是進入普羅旺斯省的一個入口,
下午我們就在教皇宮(Palais des Papes)、聖貝內澤斷橋(Pont St Benezet)小逛一下
殊不知
這的確為了隔日的行軍薰衣草之旅 養.精.蓄.銳 ...


稱呼這趟旅程為行軍 真的一點都不為過
我們這群不會開手排的少女們 為了依舊享受南法薰衣草
參加了民宿主人自辦的當地迷你旅行團
不愧為前上校的民宿主人擔任司機 開著很威的大賓賓9人座
載著我們這群待宰的無知少女 在南法崎嶇蜿蜒的山路中狂奔....


真的不是蓋的...
外號 無一上山沒有抓兔兔的林喵喵待上校一急駛入山路 臉就青的很徹底...這到底是打哪兒來的外號呀~
只能依憑著 對滿山紫色薰衣草的渴望壓制著即將暴衝的真氣....

在驚呼滿山滿谷的薰衣草 正準備痛哭流涕 想搖晃著絲巾奔向薰衣草田時
上校冷不防的出聲

Here~
I give you 15 minutes~


!!? What!?
不會吧~ 不過對於威風凜凜 滿臉肅殺之氣的上校
柔弱孬孬少女們也不敢多做意見
憑著準確、迅速、確實、紀律的態度
進行紅土鎮胡西庸(Roussillon)、號稱天空之城高德村(Gordes)和修道院的參觀....
傍晚時分
上校也一路狂飆的回到亞維農 經歷一整天我們已經餓到前胸貼後背了....
在回民宿稍作休息後,便出來古城巷弄間覓食
好家在 Avignon 真的很小 可以徒步閒逛
要是在巴黎 拍胸脯保證 一定讓你鐵腿到叫媽媽...

四處遊盪之後
我們發現了這家好像有開 又好像沒營業的餐館..
我們在門口鬼鬼祟祟的觀察了半天 依舊看不出個所以然...



大概是上天聽到喵喵兒想吃吃米其林的心願
讓阿喵看到了這滿滿的認證貼紙鼓足了勇氣
在將不顧羞恥心的把臉整個貼在玻璃上後
發現
營業中.....

衝呀~~~姊妹們...



好嗨好嗨
以米其林推薦餐廳來說
這個價位好親民呀~~
明明在台灣 這是會把摳鬼喵一舉嚇退的Price...

來到法國 金錢觀也扭曲的好嚴重呀~
~

店面風格小巧溫馨捏..
不過還是要抱怨一下
玻璃那瞇黑
誰會知道你們有開店呀....



期待食物中...


想當然耳一定登場的法國麵包...


開胃菜--
櫛瓜花裹雞肉蔬菜 佐以番茄奶油醬汁----
第一道菜 就是驚豔!!
雞肉泥與蔬菜混和 包裹在櫛瓜花裡蒸熟
淋上微微番茄酸味醬汁 香濃而不膩...
是味蕾嶄新的美好感受...


Ravioli---
內餡雖為簡單的波菜、胡蘿蔔、肉末及香料
但阿喵必須誠心稱讚
大廚竟然可以將紅蘿蔔的味道 神乎奇技滴按奈的那瞇完美
讓原本對紅蘿蔔沒好感的阿喵 不禁伸出大拇指了
湯汁更不使用認知中的白醬或紅醬 反而以清湯加上蔥去增添香氣
真讓人不自覺一口又一口....
 


香煎魴魚排搭配薯泥佐以番茄奶油醬...
魴魚肉質細緻 ,香煎的火侯恰到好處
配上綿滑的薯泥入口 好濃密的享受呀~~
不得不說 EUROPA的薯泥 真的都么壽的好好吃~~


又是一道超級驚豔的主菜...
香烤鵪鶉搭配酥皮裹鵝肝佐以時蔬...
光是要拼湊這個名字就燒掉阿喵好多腦細胞
鄉親一定開始能感受到這道料理的複雜度...
必須要大嘆 真的好好吃 好好吃呀~~
 
醃過醬料的鵪鶉經過酥烤的程序 更顯皮酥肉嫩,香氣逼人..
酥皮的口感+苜宿芽 使濃郁的鵝肝在烤熱之後 少了油膩 更增添了層次...
真的想大喊
「以後吃不到該怎麼辦呀?」
大廚 我好想給你一個大大的擁抱~~



草莓牛軋奶酪----
這是一道吃完還想舔盤子的甜點
口感介於奶酪和慕斯中間
奶香濃郁卻不另人生膩 外加上新鮮草莓如戀愛般的酸甜滋味點綴..
大廚好棒!
息怒捏~~請恕阿喵口拙,只能擠出這句話 Q_Q



蘋果派佐以法式手工香草冰淇淋---
這也是一道驚豔好吃到想叫媽媽的甜點
一向不愛吃這種乾乾歐式甜點的阿喵
整個被這現烤箱酥的蘋果派迷到七葷八素...
熱騰騰的香酥外皮 搭配著酸甜適中蘋果+卡式達內餡 裹上一點香草冰淇淋 沾點焦糖醬汁
媽媽瞇呀~
飛天飛天了我~~
不誇張 好吃到我差點想向大廚求婚了~



What a perfect dinner...
雖然盤纏又被燒了一大把..
但是 米其林推薦耶..一生至少要這瞇小小的揮霍一下吧!
米其林星級的 那才叫貴的會吐血啦~

原來
享受美食 是這瞇幸福的一件事...
有不顧顏面的把臉貼在玻璃上真好...
有來旅行真好.....
有妳們真好...

Eat, Play, Laugh ...

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