2014年8月20日 星期三

☆貓食☆蘭城晶英紅樓櫻桃鴨二訪~


問世間食為何物 直叫人生死相許...(遠目)
對於一隻將吃東西歸類為一天之中最美好時光的貓來說
美食就像空氣一樣重要....
尤其有幸身為手藝好的呱呱叫的皇太后的女兒
除了被養的頭好壯壯白白胖胖又軟Q之外
嘴巴也被練的叼滴咧~~~
對於食物 本座可以立即的做出裁決
好吃 中等 不好吃....
當然這完全是依照主觀的口味啦~
本座比較崇尚天然純粹的滋味
太過"有層次"的味道奔郎沒有很愛的說...XD
不過吃吃喝喝這咪多年
奔郎雖然也有覺得很好吃的店家
但從來未達到念念不忘念茲在茲的地步
However...
喵兒心目中現在出現了不分軒輊的唯二
一家是最近也去二訪的碳佐麻里...
近期內會生文出來唷...XD
另一家就是家鄉之光蘭城晶英紅樓櫻桃鴨....
是的
這明明是本座二月底才與飄飄仙女們一起來大啖一頓的地方...
有興趣的話可以看舊文

☆貓食☆紅樓櫻桃鴨~飄飄仙女胖胖賞櫻之旅最完美Ending

由於那美好的滋味令本座久久無法忘懷
回到桃園依舊滋滋念念不斷歌頌其幸福感的美味
經不起人家"涎"的喵哥
就在本座潛意識洗腦下竟然就默默訂位了6月的櫻桃鴨!!!?
又來到這個令人心動滿點又熟悉的地方
喵兒超雀躍的啦~~~
而且這次不是坐到喜宴廳唷....
我們終於有幸被排到古色古香的主餐廳嚕....(撒花)
是不是
安捏氣氛才素希咩~~
這邊的排場超適合面見家長的
氣派之餘真的超有面子的說...
老搭儅
紅露醉雞........
恰到好處的酒味將雞肉稱的更加鮮美....
不過這次的份量似乎有少一咪咪 而且口感迷有上次的Juicy
是因為我們點的是四人套餐 份量做取捨嗎?

梅汁蕃茄....(推)
絕對是拍胸脯掛保證一口就會fall in love的開胃菜
酸甜酸甜欲罷不能哪~~

蔥爆牛肉
搭配三星蔥爆炒出來的牛柳
滋味喵哥和皇太后也是讚不絕口
只不過喵兒心中只有鴨鴨呀~~

油爆蝦...(大推)
霹靂無敵好吃的大推薦
表現依舊如同記憶中的美好
微甜的口感 彈牙肥美的大蝦
貼心的去蝦頭處理
讓妳可以一口咬下直接享受濃郁的蝦黃和新鮮的蝦肉
殼也像蝦味仙一般酥脆,
話說奔郎連殼都沒剝就直接嗑光光了...XD
即使打包回家冰過隔天吃
絲毫不減其美味的說...

鹹蛋杏鮑菇...(大推)
親咕呀...這喀可不是薯條唷~~
是正正港港的杏鮑菇捏...
切成條狀之後裹以蛋汁和鹹蛋黃
酥脆鹹香 超唰嘴~~~(應該來罐畢嚕的..XD)

好戲上場
師傅片鴨秀
服務人員一旁專業地為一道道料理的食材和食用方法作解說...
併同時巧手迅速的幫我們包好鴨鴨捲


片皮鴨捲餅....(大推)
添加宜蘭三星蔥的餅皮,包上秘製辣味噌(但不辣)、三星蔥,
以及多汁的烤鴨~
蔥的部份有較嗆口的生蔥白和炸過較溫和的蔥段,
完美的結合都好吃到一邊吮指一邊叫媽媽....(明明皇太后就坐旁邊這樣)

有機蔬菜拌鴨油....(推)
川燙的水蓮搭配上鴨油就好好粗嚕~
鴨油不用太多稍稍提味就好 我們還打包了一半回來的說

 鴨肉握壽司....(大大推)
這道受到在場貓家熱烈迴響
鴨皮包裹著起司與白飯
雖然作法簡單
但這多汁鴨肉在口中爆發的美味
真的是久久無法忘懷的感動呀~~
(喵媽都現在都還在念)


生菜鴨絲
如同上次的感受
喵兒個人對這一道無感
太多的調味反而混淆了鴨鴨是主角的這個焦點
而且鴨癬味反而被蠔油炒出來
失去了原先的鮮甜味

慢火白菜燉鴨湯.....(大大推)
這道真的走過路過不能錯過
熬煮十小時的老母雞湯加入鴨架、白菜,
成就出香氣縈繞不散的醇濃湯頭
氣味搭的好正點哪........(拇指)
瞧這混白濃郁的顏色就錯覺膠原蛋白都補滿滿了......
即使再飽都會硬要喝個兩碗才能停手捏...
烤鴨的香氣完全融入在濃郁的湯汁中
在座的親友們皆不禁為之傾倒

甜品:芋泥八寶
這次喵兒有留一點胃號溝了...XD
果真不負所望
宜蘭芋泥就是這樣鬆軟綿密 甜而不膩
絕對可號稱傳統甜品界的翹楚
當之無愧呀~~~

總歸來說
紅樓價格雖然不便宜,但是口味、份量和服務都令人無限滿意,
喵兒建議如果也是吃清淡一掛的親咕
可以省略掉生菜鴨絲或三杯的選項
直接請師傅多片一點原味的烤鴨
(認真貌)
原味的吃就超超超超超好吃了說...
喵兒從來沒吃過像這樣即使放涼了依舊Juicy的鴨鴨哪~~~
有到宜蘭遊玩的親咕
有機會的話請一定要試試紅樓的櫻桃鴨唷~~
不過請記得要預先訂位唷
紅樓是不接受現場候位的...
(畢竟鴨鴨的數量要管控咩)....

店家資訊
 蘭城晶英酒店紅樓中餐廳
 地址:宜蘭市民權路二段36號6樓
 電話:03-9101011
 營業時間:11:30~14:00 / 17:30~21:00

沒有留言:

張貼留言