2015年7月15日 星期三

☆貓嬉☆返鄉快閃宜蘭微旅行...溪和三代目觀光工廠 宜蘭餅發明館


001   
雖然喵兒出生於宜蘭 貓格塑成於宜蘭
然而自雪隧開通後宜蘭觀光業以光速的姿態在發展
搞得我黨搬到桃花園後 數日不見就恍如隔世這樣.....(遠目)
大節日,返鄉是必定的行程
但已經如數家珍的宜蘭知名景點
喀頭屋想也知道是people mountain people sea
由於皇太后和3歲娃兒的個性都是在比急躁的
絲毫無法容忍要大排長龍的局勢
為了這兩個本座最沒輒的女性
只能規劃可以輕鬆逛慢慢走 老少咸宜的路線....
好家在
好山好水的宜蘭什麼不多
觀光工廠還真的是叫媽媽的多....XD

今兒個來初體驗的是~溪和三代目觀光工廠
經營溪和冷凍水產食品有限公司的簡氏家族
原本居住在宜蘭的龜山島上,以捕魚為生
後因生活不方便遷居宜蘭頭城...(是同鄉!!!)
民國45年現任總經理簡大新的祖父在彭佳嶼海域發生船難
祖母與當時念初一13歲的父親簡溪焰在海邊搭建起簡陋的魚寮
進行簡單的水產品加工,維持一家子生計
也因品質良好,逐漸建立口碑與行銷通路外銷到日本....
民國86年,正式成立了溪和冷凍水產食品公司,並邁向現代化經營
民國96年因業務擴展,第三代簡大新遷廠至利澤工業區現址
除了設立新廠房,也增購了更多現代化處理設備
並通過HACCP認證,在公司業務穩定發展後
97年更在宜蘭縣政府工策會輔導下轉型為觀光工廠....
溪和的位置很好找
基本上就是濱海公路上過了超塞的傳藝中心&虎牌
就要抵達嚕....XD 
    
廠內氛圍是很有質感的日式簡約風...
由於這次前往時日值端午佳節
大部分員工都放假了
因此無緣在1F 的櫥窗外觀賞海膳處理工程....
工作人員在知曉訪客車子駛入場區時
會立即到門口引導洗手與參觀方向
避免我們初來乍到不知從何下手的窘況
整個兼顧大心和效率!!
二樓一半是文物展示區 一半是商品販售區
文物區可以看到各種漁村及漁業文物、早期裝魚獲品的魚簍
還有歷史感十足的漁網 
  
有事先預約的話,工廠會安排導覽解說
"記憶中的魚寮聲影"導覽解說
(平日) 導覽時段 : 10:00 12:00 14:00
不過行程是臨時起意plus小娃還沒有定性
因此貓氏一族 採且戰且走輕鬆隨意亂晃路線....XD
  
待娃兒長大會乖乖聽工作人員解說時
姑姑再來好好預約哪!
其實是自己很想聽....XD
展示區的領地不大 對大人來說還有點迷你
但對小娃來說走跳空間非常嘟嘟好...
處處都是巧思
據說都是三代目四處走闖費心蒐集來的呢...

之前有提到溪和在 2008 年榮獲經濟部標準檢驗局水產食品認證工廠
並獲得HACCP認證為大家的健康把關...
整個好厲害的樣子
那...什麼是 HACCP呢? 
HACCP 原本是美國 (NASA) 的太空人為了防止食物中毒而開發出來的對策
之後,經由 FDA( 美國食品藥物管理局 ) 將其正式制定為國內標準而採用
並於 1995 年左右推展至世界各地 
HACCP 的基本,是事先調查產品的製作流程中是否有任何危害的可能性
並將該流程中的品管疏失以及不良品重要管制點 (CCP) 設定為管理項目
並以此重點管理來確立生產優良產品的系統
   
溪和三代目展館不僅有導覽人員帶領了解漁業文化
還有超有趣的DIY活動唷...
要不是娃兒還小不受控,老衲早就全部預約一輪來玩了.....XD
1.飯糰 DIY( 須提前預約 ) : NT$50/人
  可以自己動手做出好吃的海鮮飯糰
  話說小7也是選用溪和的吻仔魚唷~~
 
2.海鮮押片 DIY(須提前預約): NT$50/人
   用小卷押出酥脆餅乾
3.海膳風味餐(須前一天預約): NT$200/份   NT$50/品
4.汆燙DIY(不需預約):
現場選擇食材,動手汆燙好吃海鮮
一份100大洋、三份250大洋
感覺參與體驗活動就可以耗掉一個下午了說....XD

相關親子DIY、導覽方案如下
有興趣的爸爸媽媽們可以參考一下捏....
方案A.... NT$100
  * 飯糰x1份 + 海鮮押片x1份
     預約時段 : 每日9:00~15:00,每個整點一個梯次
方案B.... NT$250
   * 飯糰x1份 + 押片x1份 + 海鮮汆燙x2份 
      預約時段 : 每日9:00~15:00,每個整點一個梯次
Bonus...拼圖PK大賽 Free!!
破記錄還可以得到精美小禮物乙份唷...


對了,小小提醒...
親子DIY所有方案最晚要在前一天預約完成
須事先匯款,匯款完成才算預約成功喔!!
另外就是場地受限,DIY人數每場次限20人以下....
早期魩仔魚及小管,撈捕上岸後,要經過烹煮等處理程序,才能延長保存期限
現在也一樣,因衛生的關係,溪和雖名為觀光工廠
但客人不能直接進到作業中的工廠環境
只能透過監視器了解工人的工作狀況
工作人員提到冰庫可是低達零下30度
連他們自己都要穿雪衣才有辦法進去的....XD
  
接下來就是大食貪吃貓的重點
伴手禮添購區+試吃天堂了....(撒花)
雖然充斥著海鮮魚貨
但販賣部完全沒有魚市腥味唷...
衛生管理非常完善(拇指)
嗅覺靈敏的親咕也請安心服用唷~~

*溪和海饌禮盒-3入  &  溪和海饌禮盒-4入
*溪和海饌禮盒-3入
  原味魩仔魚醬 175g x 1 
  杏仁櫻花蝦 100g x 1
  魩仔魚手工醬油 230g x 1

*溪和海饌禮盒-4入
  辣味魩仔魚醬175g x 1
  辣味小卷醬175g x 1
  杏仁丁香魚110g x 1
  杏仁櫻花蝦100g x 1
老衲覺得這兩喀都是絕對不掉漆兼具大器質感&美味的伴手禮唷...
可以輕輕鬆鬆一次擁有溪和的招牌美味...(拇指)
不用擔心味道 因為品項在現場幾乎都有開放試吃唷~~
自己就來做味道的把關吧!!!
看到試吃 Q寶完全嗨翻天了....XD
  

溪和三代目魩魚手工醬油 (230g/瓶)
原料:黑豆、小麥、魩仔魚、水、麴菌 
採用天然發酵,手工釀造
兼具香氣與甜味,直接蘸、煎、煮、滷、拌都美味....
舔了一口後,便默默扛回家了....XD
旗魚酥&旗魚鬆
早餐、稀飯的好朋友!!!

杏仁櫻花蝦...
杏仁與櫻花蝦的香氣相輔相成
本座忍不住在這邊逗留了很久....XD 

服務姊姊超親切的....

 昆布小魚拌飯 (罐裝150g)
採用宜蘭魩仔魚、北海道昆布、南極蝦以及天然的海菜加工製成
工作人員解釋這就是DIY海膳飯糰的拌料
讓原本因為沒吃到海膳飯糰而殘念的老衲貓心大喜
忍不住吃了好幾大口(喂)....XD
Q寶也是一吃傾心 連續來討了好幾次....XD

保存和食用方法非常簡單唷...
平常請放冷凍唷....
要食用前稍加解凍後,打開包裝直接到入白飯(稀飯)或料理中
稍微攪拌均勻即可食用...(有沒有好大心)

辣味魩仔魚(175g/罐)
雖然看起來魚少飯多,但辣味魩仔魚的味道非常足夠
口感香Q,味道濃郁,推薦給喜歡重口味的親咕....
娃兒一直不配合,都只能用食物誘導...XD
  
如果沒空來宜蘭溪和的親咕也免扼腕 
不用擔心"以後吃不到了怎麼辦!?"
溪和不但開放觀光工廠直營
更提供低溫冷凍宅配服務
以低溫零下18℃冷凍配送,保持魚貨最佳狀態
以"迅速"、"安全"、"衛生"的服務
讓大家吃到新鮮甜美的好滋味~~

貪吃貓試吃依舊ing中....
美小卷
美小卷體型較小,不受海水污染
肉質特別鮮美,每年6-8月為盛產期....
記得幼貓住頭城時期
盛產期幾乎週週上桌呢.....
鮮甜的滋味,Q彈的口感
兒時的記憶就像師兄弟般全都回來啦~~~

櫻花蝦
櫻花蝦俗稱花殼仔,外表是粉紅透明色
身上有161個發光氣集體,像櫻花綻放般美麗而得名
棲息於150至250公尺深海裡,故不受污染,鮮甜美味。
喵兒以往只吃過曬乾的櫻花蝦
新鮮的還是第一次說
櫻花蝦外殼細薄柔軟肉質鮮美甜嫩到出乎意料
於是乎又默默打包了....XD
很明顯的娃兒等吃圖...XD
這一區是魩仔魚煎蛋 vs 丁香魚 vs 薄鹽鯖魚
其中對現煎薄鹽鯖魚印象極好
肉質富含較多脂肪經香煎後
倍顯香甜美味!!
雖然單價貌似不低
但綜合味道、鮮度、質地來說
CP值是很不賴的
叫人很難空手而歸安捏....XD 
 
湛藍的配色與整體設計
就視覺上來說非常消暑舒適
也是個很好殺記憶體的地方....XD 
溪和不僅僅廠內很有巧思
廠外也很有看頭....
由於抵達時礙於工作人員已經就迎接位置了
老衲真的不好意思多做逗留讓他們久候安捏...(倫家就是臉皮薄嘛 >////<)
地上還有魚鮮的版印...
Q寶整個尋寶尋得很嗨....XD 


如果到宜蘭玩耍
不想人擠人又想輕輕鬆鬆小吃一點海鮮
喵兒覺得"溪和"是絕佳的選擇 
家中有小朋友的
很推薦來體驗溪和的DIY方案唷~~ 
吃完鹹的想當然爾是時候來個甜點嚕....(喂!!)...XD
原本擔心再晚雪隧就要塞車 想要直接驅車回桃園了
但又覺得不甘心
於是乎便決定踩點快閃宜蘭餅發明館
牛舌餅一直都是宜蘭名產之光
然而在台灣人既定印象中卻是稍厚稍硬且黏牙
劉鐙徽師傅用"宜蘭囝仔的精神,做尚有人情味的餅" 創造屬於自己的品牌
研發出只有0.1公分純手工桿製而成的超薄脆餅
大大突破宜蘭傳統的牛舌餅
除口感絕佳更融入低糖無蛋健康概念,佐以精緻的包裝
並透過空姐女兒的廣告代言...(醬會生捏)
宜蘭餅公司身為宜蘭縣糕餅界開創與創新的代表
劉鐙徽師傅斥資上億元,打造出全國第一家結合了在地人文、休閒旅遊、教育知趣的旗艦級糕餅觀光工廠
佔地1600坪的宜蘭餅觀光工廠便在蘇澳誕生
工廠裡有2條無塵室糕餅生產線及產品研發室
除提供休閒遊憩與購物的功能外
還有DIY教室可讓民眾體驗親自做糕餅的樂趣
  
由於這次主題是吃甜點踩點快閃
加上Q寶未滿110cm也無法參觀產線 
so...喫茶配餅門市區才是重點攻佔處...XD 
"口甲ㄧ塊餅,乎你子孫代代出好子;配一杯茶,乎你身體健康沒問題"
喫茶配好餅是傳統富貴人家甚至皇帝才有的享受呢....
  
請盡情試吃,吃到滿意再下手...XD 

基本上試吃完一圈,肚子大概就是滿足的半飽了...XD

可以到外頭景觀廣場散散步 
廣場上放置很多大牛小牛
除了取嫁妝一牛車之意
另一點是劉師傅自幼家境清寒常需放牛吃草
除了推崇牛吃苦耐勞精神之外
"劉" "牛"諧音 更是讓他對牛有特殊情
古色古香音頻各有千秋的鑼 
  
 父女情深像... 
 劉師傅Q版公仔好可愛..XD
老身覺得宜蘭餅發明館也是個寓教於樂的好所在 
兼具休閒、購物以及實作體驗的功能
餓了還可以馬上補充糖份這樣...XD
等Q寶大一點 應該就可以帶她來好好參觀了....
 
最後獻上今日最深情的"我愛姑姑,姑姑愛我"照
完全是靠石花凍才誘使這小妮子就範乖乖配合拍照...(擦汗)
 
 Info...
溪和三代目觀光工廠
.地址:宜蘭縣五結鄉利興2路11號
.電話:03-9907998
.傳真:03-9907995
.e-mail:service@siho.com.tw
.部落格:http://blog.xuite.net/hlhuang59/twblog
.FB:https://www.facebook.com/siho9907998
 


 宜蘭餅發明館
.電話:03-9549881
網址:http://www.i-cake.com.tw/
.地址:宜蘭縣蘇澳鎮隘丁里海山西路369號
開放時間:09:00-18:00

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