雖然過去喵兒也是個走兩天捕魚三天曬網的耍廢說書人路線
但由於最近老衲換了新工作
身心靈皆處在一個光適應就極為疲憊的狀態
這一路的越老越邊緣人的心酸血淚
估摸著是該另闢單元才能娓娓道來了...(笑)
部落格也就更是"理所當然"地荒廢了一段時日....
( 到底是有多廢....XD)
難得新公司佛心繼昨日4點關門放狗今日又放假
請容老伸膜拜~~
感謝seafood 讚嘆seafood...咪咪咪咪咪~~~
喵兒總算有閒暇帶皇太后放風兼吃個小尾牙安捏~~~
Lovely 樂福利法式餐酒館
其實在年初就列為貪食老衲的口袋名單之一
無奈價位偏高又沒有合(閃)理(光)的名目可以去一親芳澤
只能一直束之高閣~~~
今兒個擇日不如撞日在2017年的最後一個工作天
趕緊帶皇太后來個甜蜜蜜的兩人小尾牙
Lovely Casual Dinning Room位在桃園藝文特區附近巷弄內
餐廳外觀雅緻，內部環境舒適
私認為無論是情侶用餐、三五好友聚會，甚至是包場活動都滿適合的
重點是不管是餐廳動線抑或是洗手間的設置
都屬於親子友善空間的優秀代表唷！（拇指）
樂福利酌收水資100/人，可以選擇礦泉水or 氣泡水
服務費 10%，自帶酒酌收杯費紅白酒NT$80/杯，烈酒NT$150/杯
菜單分成套餐和單點，可以掂掂自身最近荷包的飽滿度來選擇
不過初來乍到又是小尾牙
當然要給他套餐撩下去呀~~~XD
就如同斯斯有兩種
Lovely的套餐也有2種
"爽爽套餐" 飯麵漢堡為主，價格NT$ 900 up
"享受套餐" 肉類海鮮排餐為主，價格 NT$ 1680 up
我們這次吃的是"享受" "爽爽"各一份
除了不用一次失血太多之外
還可以吃到不同的配菜安捏....
"爽爽／享受"_時令水果
沒有醬汁，吃的就是水果原味，水果品質都還不錯，正好開胃
"爽爽／享受"_手工麵包
手工麵包搭配的是甜鹹米香與口感較清爽的法國Isigny 奶油整體搭配極好，口感香氣都更為豐富
"享受套餐"_香煎海鱺金沙海鮮搭客家風情桔醬
佐法餐就是要毫無懸念選氣泡水....(哪門子道理!?)
香煎至恰到好處的新鮮海鱺、蝦子、花枝與雲林馬鈴薯
搭配新鮮生菜，還有烘烤後香氣更甚的鹹蛋黃&蛋白
佐以匠心獨具的客家桔醬小晶球
這道中西異域融合創意料理光視覺上就已經少女心滿滿了
味道更不是在虛張聲勢的唷！
"爽爽套餐"_鞭策美人腿 柳橙芥末燒豆腐
口感清脆的茭白筍在炙烤後更添香氣
搭配口感紮實的有機豆腐、蘆筍、梅汁蕃茄
與特殊突出氣味的芝麻葉
以鮭魚卵與櫻花蝦點綴並增加鮮味
再佐以不搶戲的芥末子與柳橙汁濃縮而成的醬汁
整體平衡度極佳
"爽爽套餐"_誤會大了的事成湯
法式濃湯樣貌的四神(臣)湯，格外令人驚奇
湯底是排骨與打碎的四神藥材、香菜梗
湯體香濃，口感綿密
雖然外表不同了，但在口中繚繞的
依舊熟悉的淡淡中藥香氣
一旁滴管內放的是比米酒更為溫潤的清酒
建議先品嚐原味湯頭之後，再視個人喜好添加
多了釀造酒的米甜，整體風味更佳
喵兒不知不覺間就默默地就梭哈了 ！！！
"享受套餐"_靜觀禪意 澄清茶湯
賞心悅目的餐具多來自於家傳或蒐購的古董
使用起來氣勢十足
這道法式的澄清湯，以事先燉煮7-8hr的老母雞湯
加入雞絞肉與蔬菜丁再行熬煮
並以蛋白吸附多餘的油脂雜質
無油的純粹雞湯，香氣厚實而回甘
加了茶葉更為清香
清爽而不膩，私認為很像滴雞精安捏
年底了，是該好好補補身子了哪....XD
"享受套餐"_小心脂肪肝吃多會爆肝
賣相超厲害的鴨肝飯，發想自台灣的豬油拌飯
花蓮玉里的一等米淋上雞汁&香煎鴨肝的油脂
鴨肝乾煎後，外皮微微的酥脆感讓口感更加提升
再搭配杏仁片與蝦夷蔥，是不是超級邪惡der...
話說這鴨肝處理得極好沒有苦味沒有腥味
油香四溢再搭配米飯一起入口
真的快融化了~~~(喵嗚)
而且份量恰到好處 兩人分食更會令倫不禁吮指回味的縮~~
私心認為如果再加一咪咪好醬油的話 應該會更香....XD
"爽爽套餐"_溫熱時蔬雞汁菇菇水波蛋
水波蛋使用的是有機雞蛋，搭配小農種植的菇類
配上風乾火腿增加味道的濃厚度
佐以帕馬森起司、時蔬與濃縮過後的雞汁醬汁
人客呀～～尼抗抗尼抗抗
這超犯規的橘紅色蛋黃
光看，膝蓋都知道很好吃了....XD
滑口溫潤的水波蛋與菇類攪和在一起吃
就是會上癮的養生美味哪~~~~
"爽爽套餐"_紹興酒乾瑤柱 鮮蝦細扁麵
這道菜據說是Lovely的招牌菜色
爬文無數的老衲當然要來試試
泡過紹興酒的手撕乾干貝加上蝦醬交織成基底醬汁
佐以菇類、貼心剝好殼的鮮美甜蝦以及帕馬森起司
中西合璧的義大利麵，吃起來有點微微的辣度
醬汁濃郁口感加上紹興香氣畫龍點睛，表現極好
"享受套餐"_巴黎風味牛肋眼心4oz
兼具軟嫩與油花的肋眼
使用先油淋、後爐烤方式製作
雖是五分熟但不帶血水
粉紅色質感的牛肉口感有嚼勁
油花的部位吃起來香味十足，越嚼越香
搭配洋蔥、大蔥、馬鈴薯等時蔬及迷迭香
及牛大骨濃縮而成的醬汁
個人覺得原味不沾醬的表現就極為優異
不喜油膩的孩子更可以佐以烤過的迷迭香一起入口
"享受套餐"_自然農法 阿薩姆紅茶
喝起來很順口，完全沒有澀味
不加糖搭配附贈的果乾磅蛋糕非常恰當
"爽爽套餐"_很搞剛又很麻煩的水果茶
不禁稱讚這是一壺做好坐滿的水果茶
不愧為搞剛又麻煩的孩子
用料紮實，內含檸檬、蘋果、芭樂、柳丁、奇異果與百香果
完全利用的水果天然的糖分
即使回沖還是非常的濃郁有味
"享受/爽爽套餐"_黑米布丁
今天沒有湯圓，所以兩個套餐的甜點長一樣
嗚嗚～～～這根本就是引誘老衲下次要再來吃湯圓的意思嘛！
底層使用花蓮的黑米，佐以覆盆莓果乾、自製米紙、碎薄荷
畫面配色極為夢幻！
黑米口感比較有咬勁，布丁奶香濃郁
覆盆莓酸甜，加上薄荷微微的清涼感非常特別...
今日完美的句點當之無愧 安捏~~
總體來說
Lovely用餐環境氛圍極為舒適
使用在地食材呈現質感料理
讓法式料理與台式的靈魂交互撞擊出更新穎的滋味
服務人員態度極好，除了會在點餐時同時確認有無致過敏的食材
實在讓過敏的孩子倍覺窩心之餘
更隨時顧及桌面狀況非常貼心與優秀
重點是....服務人員們的顏值都好高...
讓整個用餐時光
不管是味蕾還是眼睛都感覺美好
(矮油~~~~老闆、闆娘真是好眼光捏~~~>////<)
推薦給有興趣的親咕嚕~~~
Info....
*樂福利法式餐酒館Lovely Casual Dinning Room
*Add :桃園市桃園區永順街21號1樓
*Tel: 03-3022030
*Open Time :
Lunch 11:30~15:00
Dinner 17:30~22:00
*FB : https://www.facebook.com/lovelybistro
